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云南的“三七”是什么?

  三七是一种中药材,由于文山三七的品质很好,所以人们习惯直接说成“文山三七”。在云南,三七主要分布在海拔1200米、1700米的地区,文山又是云南的主要产区,分布在文山的砚山、马关、西畴等县。由于文山三七有着独特的功效,所以其从野生变为人工种植的时间,比其他药材还要早。在文山的几个三七产区,栽培三七已经有不少于四百年的历史了。

  在全国,95%以上的三七产自文山,所以文山也被国家命名为“三七之乡”。近些年,文山三七已经畅销国内各大药材市场。

  文山三七也被称为文州三七,明代药学家李时更是将其誉为“金不换”,可见其有很高的药用价值。文山三七的功效有着“生打熟补”的特点,“生打熟补”的意思是,直接服用生的三七,能够活血化瘀、消肿止痛,能有效治疗跌打劳伤;三七还可以烹饪熟后再食用,比如用鸡油(或者其他油)将三七炸黄,这样有补血强身的功效。

  第一,文山三七能够扩张血管、降低血压,可以改善微循环,增加血流量,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症。第二,文山三七能促进血液细胞的新陈代谢,平衡和调节血液细胞。第三,文山三七可以调节中枢神经,提高脑力,增强记忆能力。第四,文山三七能够增强机体的免疫力。第五,保肝,抗炎,抗肿瘤。第六,能存进蛋白质、核糖核酸以及脱氧核糖核酸的合成。第七,能够止血,有活血化瘀的功效。第八,能够延缓衰老,还能降低血脂、调节血糖、动脉硬化。

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