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云南丽江的美食那么多印象最深的竟是各种重口味的虫子

云南丽江的美食那么多印象最深的竟是各种重口味的虫子  云南是一个多姿多彩的地方,不仅有秀美的自然风光,还有浓郁的民族风情,更有数不胜数的各种美食,几乎每一个地方,每一个民族都有自己的特色美食,但有一种却是每一个民族都喜欢的,那就是各式各样的虫 子…

原标题:云南丽江的美食那么多印象最深的竟是各种重口味的虫子

  云南是一个多姿多彩的地方,不仅有秀美的自然风光,还有浓郁的民族风情,更有数不胜数的各种美食,几乎每一个地方,每一个民族都有自己的特色美食,但有一种却是每一个民族都喜欢的,那就是各式各样的虫 子。

  云南是著名的“动物王国”和“植物王国”,所以当地的食材也是极为丰富的,无论是天上飞的、水里游的、还是土里埋的,都能变成云南人餐桌上的美味,有的尽管看起来吓人,但吃起来却很诱人。

  蛇是挺吓人的吧?但在当地人看来,就像是辣条一下简单,直接用油炸着就可以吃。

  蜘蛛也是挺吓人的吧?油炸花蜘蛛是布朗族的风味名菜。花蜘蛛,学名大腹圆蛛,生长在高山丛林间,常在树林中结网,个儿比一般蜘蛛大,浑身长满白花斑。食用时,将花蜘蛛用开水浸泡,回软洗净。炒锅上火,注入菜籽油,烧至七成热,下花蜘蛛,用小火煎至桔,取出入盘,撒上花椒盐即食。

  竹虫,又名竹蜂。寄生在竹筒内,以食嫩竹为主,藏于根部筒内,营养丰富。油炸竹虫又香又脆,口感酥嫩,是云南傣族的特色美食,自古就是傣族人待客的上品珍肴。

  “知了”也就是“蝉”。因其营养价值和药用价值都极高,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,堪称昆虫菜中的蛋白王,故一直深受云南人的喜爱,也是较为普遍的云南美食。

  在丽江的街头,要了一份虫子,老板将不同的虫子放一起,然后在平板锅上翻炒加热,吃起来才脆,入口即化,味道的确很不错。

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