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还在等《舌尖3》?不如先上百度“全民VIP”看看这些

  《舌尖上的中国》第三季在2018年春节期间暖心回归!作为资深吃货的我,和大家一样,这两年可就一直着第三季呐!两部《舌尖上的中国》把纪录片做成了要追着看的“偶像剧”,那些味道与故事,那些食材与节日,酿成了美食与爱不可,了囿于厨房的温暖。短短几分钟的时间,那微距拍摄下的美食,冒着热气,汤汁翻滚,浓香馥郁·····天寒地冻不出门的吃货们就靠“舌尖3”在家深夜“舔屏”了。

  我们随着镜头领略到的,不仅仅是视与听的味觉盛宴,更是来自亲人与美食、故乡与故土的温情故事。不过话说回来,一种节目根本不过瘾啊,剧要养肥了再看,酒要酿久才香,“舌尖3”更新的日子里可真叫人难熬,叫我如何下饭追剧啊!所以小编又苦寻盘点了一下“舌尖”的番外,助力各位吃货找到自己家乡的专属味道~

  《老广的味道》以独特视角深入广东美食腹地追根溯源,挖掘原汁原味的美食美景,体现特色全粤菜谱。上山下海,探索南粤大地深藏的最高食鲜;味蕾冒险,展现岭南就地取材的智慧;依天而食,回归老广时令节气的饮食;原声原味,搜寻天间特色的自然之味。大道至简,还原广东乡野厨艺的朴素;以食养生,南方天地元气的之谜。

  当然也可以一起深入祖国的西北边疆,探寻历时一百五十天、行程两万多公里、十多个民族、近八十种美食——新疆首部大型美食纪录片。在纪录片里一起感受新疆一绝,共品百纳之味,共度欢庆的节日,通过美食了解了新疆文化,憧憬大西北的风土人情·。

  《味道云南》虽然介绍云南美食,但每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟;大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家;以及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述,对人和食材关系的微妙理解,也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南美食看似没有文化的误读,将在节目中改变,云南美食的底蕴,质朴简单,就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里,就在一罐罐巍山殷记的咸菜里。

  《味道·天津》所展现的生活百味:由柴米油盐的日常饮食,到乡野中不为人们所知的珍味,由操持居家的主妇,到声名远播的名厨,他们的故事同聚合着天津人的生活味道。

  千百年来,中国人将豆腐这一食材演绎出许多品种。炭火上烧烤的烧豆腐;锅中与蘑菇一同沸腾的炖豆腐;滚烫的油锅中酥脆诱人的炸豆腐;皑皑白雪中静置一晚的冻豆腐·······都会在《豆腐味道》中被一一纪录与呈现。而丰富多样的传统豆腐制作工艺,也将会在《豆腐味道》里一一亮相。

  喜欢这部剧,不仅仅是因为“舌尖”的姐妹篇,也是因为《一城一味》是在每一座城市因地而食,不时不食,既有当地百姓的做法,也有当地名厨展现手艺,还有专业厨师的处理。所谓的旅行,不仅是用双脚丈量,用双眼观赏,也是用舌头品尝。

  如果想饱览异域风情、体验他乡之味,那么必推荐《舌尖上的法国》。这部剧这真是部适合过年时当成下饭菜的作品,从原料就能联想到食物的形貌:看到小牛的粉红的臀尖就能联想起火腿肉、獐子的优雅跳跃传递出作为食材的美感······带你成为高品质的吃货。

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