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九九重阳节话美食,传统美食有“4宝”,营养美味寓意好

九九重阳节,也叫做“敬老节”,可能对于很多年轻人来说,过这个节日没多大意义,实际上这个节日也是在提醒我们年轻人别忽略了父母,要记得孝敬长辈,其实在这一天我们可以亲自下厨给父母做上几道传统美食,也是非常不错的哦。

重阳节当天最适合吃什么呢?4种民间的传统美食,味道真的是令人“难以忘怀”。

01.重阳糕

在重阳节这一天吃重阳糕寓意特别的美好,也是祝愿我们以后步步高升,老人长命百岁。在江南地区还流行这样的一句话“重阳不吃糕,老来与人告”,所以说一般做重阳糕都是孝敬长辈的。

在这天人们会把重阳糕制作成五颜六色的样子,看起来好看又好吃,它的主要原料是由米粉、豆粉经过发酵精制而成,成形之后,在上边点缀些葡萄干、核桃等坚果,最后加糖蒸熟即可。

02.羊肉面

重阳节为什么要吃羊肉面呢?首先羊和“阳”是谐音,其次今天的羊肉面其实也是白面,而“白”就相当于是“百”上边去掉了“一”,有一百减掉一为九十九的寓意,正好对应“九九重阳”。其次也是希望老人更长寿,孩子的身体更健壮,并且现在也是吃羊肉的最好季节。

03.糍粑

在我国的西南地区都是有重阳节吃糍粑这个习俗的,他们会把糍粑做成2种口味,分别是软甜和硬咸。据说在古代,糍粑就是一种象征着纯洁和吉祥的食物,因为在糍粑的制作过程中,需要打糍粑,这时候糍粑就要结成一团,也象征着家庭和睦团结,而把糍粑做成甜的,寓意着以后要把生活过的甜甜美美,也有做成圆的,希望家人平安团圆。

04.栗子糕

很多老北京人过重阳节,栗子糕可以说是必不可少的美食。就是把板栗蒸熟,碾碎成泥,随后再按照传统的做法把它制作成栗子糕,做出来的糕点不但好看,还非常好吃,男女老少都喜欢吃,别有一番滋味在心头。

在重阳节你们那边都有哪些习俗呢?都要吃哪些美食呢?

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