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虾片炸好了,别急着吃!多加这一步,去除多余油脂,香脆不返潮

虾片炸好了,别急着吃!多加这一步,去除多余油脂,香脆不返潮

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈虾片吧!虾片大伙吃过吗?它就是一种非常简单的油炸食品,小时候小时候特别喜欢吃虾片,因为虾片香脆可口,吃起来特别爽,而且夏天价格便宜,几块钱就能炸一大盆,五六个小伙伴一天都吃不完。现在长大后很少再吃虾片了,炸片属于油炸食物,油脂含量过高,小厨每天都念叨着减肥,在吃虾片恐怕也成为一种奢侈了。

但是,前几天小厨在隔壁阿姨家玩,阿姨炸了一盘虾片,还特意叫让小厨吃一点!小厨挺想吃,可为了减肥还是拒绝了。阿姨劝说:虾片炸好后,多加了一步,去除了多余的油脂,这样吃着不容易长肉,是低脂虾片!小厨尝了一点,还和小时候一样好吃!后来阿姨便说,想吃低脂虾片非常简单,虾片炸好后,别急着吃,多加一步,将炸好的虾片放入烤箱中加热一会儿,这样不仅可以去除多余油脂,还能让香脆不返潮。

下面小厨把详细的制作方法分享给大家,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:虾片、油

第一步:首先购买适量的虾片,大伙儿在购买时,最好不要买的太多,因为虾片油炸后会膨胀,如果炸太多,吃不掉容易坏!虾片准备好后,根据要求取出适量,一个家庭大概15片左右,这样可以炸出慢慢一盘。

第二步:虾片准备好后,取出洗干净的锅用大火将锅加热,锅热之后,放入适量的油,将油加热至100度以上,这样虾片入锅后能够立马炸至蓬松,这样吃起来就非常香脆。

第三步:但是油温也不能超过150度,这样不好掌握,容易将虾片炸糊炸焦会影响食用口感!当油温差不多加热至100度时,把虾片一片一片的丟入锅中,这样炸的时候不会手忙脚乱将虾片炸糊。

第四步:虾片入锅成型之后,立马捞出放入碗中,把所有的虾片都炸好之后,再将下片放入预热的烤箱中,好,大概5分钟左右,这样可以去除虾片中多余的油脂,让虾片变成低油虾片,这样虾片吃起来也更营养健康!

这样简单的低油虾片就完成了,你们学会了吗?虾片是小时候经常吃的一种油炸食品,它的烹饪方法非常简单,只需要放入油锅中炸至蓬松就可以了,不过虾片属于油炸食物,食用过多会很油腻。所以在炸虾片时,还要记得多加一个步骤,这样可以去除虾片中多余的油脂,让虾片香脆美味,不油腻,并且多吃也不会返潮,能够保持一直香脆!

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  • 编辑:李多海
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